豆腐炖鱼

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  1.将鱼剁段，拿料酒，盐，姜腌制半小时
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  2.葱姜蒜切段备用
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  3.豆腐切片备用（我妈的是水豆腐炖汤用）
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  4.锅内倒入适量植物油，加之八成热
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  5.锅内放入葱姜蒜爆香，放入八角，花椒炒一下，将腌制好的鱼放入锅内 翻炒