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三十岁以下的年轻人,特别是城市人,基本上没有吃过杂粮窝头。传统的窝头,不好吃。条件好了,要求也高了,我加了奶粉,窝头不但好吃了,而且,更有营养了。
关键在和面团上。玉米粉与奶粉的配比,一般在5-10比一。
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