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蛋黄酥

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第一次做蛋黄酥,也是第一次吃,用心做真的很好吃。这是20个的配方

作者: 娜XIE年华

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    6.用擀面杖轻轻擀成这个形状,注意不要太用力,以免把酥皮压出来,从一头卷成卷醒十分钟,在重复擀一边,这样起酥比较好,可以有好多层
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    7.把豆沙弄成20克一个的小团
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    8.豆沙压扁包住蛋黄,把饼皮压扁包住豆沙蛋黄,口朝下,捏紧
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    9.刷蛋黄液,撒上黑芝麻
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    10.烤箱预热中层180度烤40分钟
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    11.打包
  • 小贴士

    烤的时间要看烤箱,根据自己的烤箱来,如果颜色看起来已经好了就可以了,一定要捏紧口,不然会露馅

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