芋儿鸡

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  1.准备主材。（芋儿是外面买的刮好皮的小芋儿，不需要切了，鸡肉已经焯水了的）
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  2.辅料。姜切片，蒜切片，花椒粒，干辣椒切段。
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  3.锅内倒入适量油。
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  4.油温5成左右倒入姜片，蒜片，花椒，干辣椒段。翻炒至干辣椒段略变色。
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  5.放一勺豆瓣酱和适量火锅料，炒出香味。火锅料要炒散。