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芝麻红豆馅紫薯饼

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紫薯纤维素含量高,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。 做紫薯饼的方法有几种,可以蒸着吃、煎着吃,也可以烤着吃。

作者: 开心私房菜

小技巧

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    6.准备好馅料。
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    7.把红豆粒和红豆沙倒入干净的盘里,因为红豆比较甜,我喜欢加些芝麻进去,口感特别香。
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    8.把馅料拌匀后搓成15克一个的小圆球。
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    9.把紫薯面也按比例搓成25克一个的小圆球后压平,再转着把边压薄。
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    10.把准备好的芝麻红豆馅放入紫薯面的中间。
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    11.放在手部虎口的位置慢慢往上推。
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    12.面团收口后粘点干粉再搓圆,
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    13.放入干净的木印里压紧定型,反过敲一敲就整齐地脱模了。
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    14.按同样的办法把紫薯饼全部印好,底下垫一张食用纸放入托盘里。
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    15.锅里烧开水把托盘放入蒸20分钟,停火后等2分钟再拿出来放凉。
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    16.美美的紫薯饼可以吃了。
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    17.怎么摆都漂亮。
  • 小贴士

    1、紫薯要切薄一点比较容易熟,如果蒸出来的水份比较多就不用加牛奶了。
    2、如果喜欢吃甜一点紫薯泥里可以加细糖或者炼奶,我一般不用加的。
    3、馅料可以按自己的喜好调配,也可以不用加馅料直接做纯紫薯饼的。
    4、如果喜欢吃香口点的也可以煎着吃或者用烤箱烤着吃。

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