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甜甜圈

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作者: 小鱼1794

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    6.直到出手套膜。
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    7.把面团揉圆，放面包机里发酵一小时
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    8.发至两倍大
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    9.取出面团揉出气泡，擀成1厘米厚的面皮。
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    10.找个小杯子按压出一个圆
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    11.再找个牛奶盖在中间按压
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    12.如图，甜甜圈做好了。
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    13.压完后多的面皮再揉圆擀成面皮，继续压。再盖上湿纱布静置20分钟。那些小小的圆饼我直接与甜甜圈一起炸了，还蛮好吃。
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    14.热锅放油，油烧至7成热，加入甜甜圈炸至两面金黄。
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    15.捞起沥干油。准备巧克力酱和彩糖。
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    16.把巧克力酱抹在甜甜圈表面，撒上彩糖。
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    17.也可以直接撒上糖霜，味道也是杠杠的。

    • 小贴士

    炸甜甜圈时用中小火，避免炸糊了，注意翻面。酵母最后放面粉中间，不要直接和盐接触，影响发酵。

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