下载APP
打开APP，查看视频做法>>

家常鸡蛋滚豆腐

6.3万点赞 · 167收藏

独家 · 2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名16.0万

打开APP收藏菜谱

豆腐其实是很多人爱吃的一道菜，只是很多时候比较不太好煎，一煎就容易破，但是今天这个家常豆腐用鸡蛋液滚过之后就不会破了，而且口味也很好

作者: 从心丫头

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.锅里倒入盖过过锅底的油，烧热；把滚好鸡蛋液的豆腐依次放进油锅煎至两面泛黄
  • 点击查看大图
    7.煎好的豆腐起锅滤干油备用
  • 点击查看大图
    8.锅里剩下的油，倒入青椒段、干红椒、蒜片等翻炒，炒出香味，加入黑木耳翻炒；加入酱油、豆瓣酱翻炒；
  • 点击查看大图
    9.倒入备用煎好的豆腐翻炒，加适量凉白开水闷一下，最后加入盐、小葱，翻炒均匀就起锅！

    • 小贴士

    滚好鸡蛋液的豆腐要中火煎，要勤翻面，最后剩下的蛋液也可以倒入锅中煎蛋一起炒

打开APP收藏菜谱
点击展开全部9个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活