青瓜炒鸡蛋

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  1.将青瓜洗干净，泡清水中二十分钟。
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  2.将鸡蛋打入碗中，打散备用。
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  3.将青瓜切成片。
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  4.将大蒜切成片，红线椒切成圈。
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  5.开大火将锅烧热，锅热后放入油，油不热时放入鸡蛋，将其炒成块状，但不要将鸡蛋炒老了。