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南瓜红薯包

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一方面是为了解决红薯,另一方面南瓜面和的的确也过多了,也试试月饼模具。

作者: liudi

小技巧

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    6.切成几个大小相等的机子
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    7.南瓜面团比较黏,撒上面粉,按扁
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    8.擀成圆片
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    9.把红薯球放到面片上
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    10.像包包子一样包起来,收口朝下
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    11.月饼模具里撒点面粉
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    12.面团放到模具里,压出花型,再次发酵二十分钟
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    13.凉水上锅,水开二十五分钟后关火。五分钟后揭开锅盖
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    14.蒸好喽!
  • 小贴士

    南瓜面团发面过程这边就不一一再说了,我的上一个菜谱南瓜发面饼里很详细。蒸红薯和南瓜时间差不多,一般十五分钟就好,可以拿筷子扎一下看是否熟。蒸屉上用湿笼布也可以直接抹油。

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