下载APP
打开APP，查看视频做法>>

杏鲍菇炒肉

8.0万点赞 · 435收藏

独家 · 6.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.8万

打开APP收藏菜谱

两天没吃炒菜，想着中午吃点啥好，想起前两天竹叶姐姐说的杏鲍菇炒肉的大致做法，今天我就来挑战一下吧！

作者: liudi

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.然后杏鲍菇在锅里煮三四分钟，也捞出来冲下凉水
  • 点击查看大图
    7.锅里放油，倒入瘦肉快速翻炒，炒至肉色变了关火
  • 点击查看大图
    8.炒锅清洗一下在火上烧干水分，再放油，油五分热的时候放入蒜瓣
  • 点击查看大图
    9.蒜瓣烹香后放入杏鲍菇翻炒
  • 点击查看大图
    10.翻炒几次后再放入青椒和胡萝卜
  • 点击查看大图
    11.继续翻炒，放入炒好的肉片，顺着锅边放入少许清水，转中小火
  • 点击查看大图
    12.闷炖一分半钟后倒入蚝油，再放入少许水
  • 点击查看大图
    13.翻炒几下后，放入孜然粉和少许盐，关火
  • 点击查看大图
    14.炒好了
  • 点击查看大图
    15.装盘

    • 小贴士

    锅里煮杏鲍菇前，水开放入少许盐和油，这样菜色很鲜亮。因为腌制肉片时放了些盐，和炒菜时还放了蚝油，出锅前放少许盐就可以了

打开APP收藏菜谱
点击展开全部15个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活