猪血炆芋子

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  1.把芋子洗净，入高压锅压烂，一般冒气后再十几分钟就可以了。
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  2.芋子稍凉后剥去皮备用。
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  3.准备猪血一碗。
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  4.油锅烧热，下姜末炒香。
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  5.下猪血翻炒几下（随便炒几下即可，否则会焦掉），冲入料酒。