农家野生菌炖鸡

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  1.野生干菌要提前用冷水泡制3至5小时左右
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  2.把泡好的野生菌洗净装碗备用，鸡肉剁成块，玉米洗净切成节
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  3.准备调料
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  4.锅里烧油七成热，倒入鸡肉，加盐，姜，蒜，胡椒，花椒，干辣椒翻炒入味
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  5.在一次性加足水烧开，打去浮沫，在调味，这个可以根据自己的口味加入盐，在放入党参开大火煮5分钟左右转小火慢炖30分钟左右【要盖上锅盖】