猪肚鸡

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  1.猪肚内外洗净 去除表面的油脂和腺体 用盐 淀粉等揉搓猪肚内外面 直到没有异物
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  2.鸡腿焯水后 与白胡椒碎 姜片一同放在猪肚内 冷水下锅 撇去浮沫 转小火 煲2小时
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  3.将猪肚捞出 至温度不烫手 切块
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  4.将猪肚及鸡块放回汤内 开锅后即可食用 建议盛到碗内再依据个人口味加盐 还可以来个猪肚鸡火锅 舒服！