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毛血旺

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作者: 清雅桑79

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    6.继续下入鸭血焯透
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    7.捞起过凉待用
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    8.炒锅烧热，下入适量植物油，爆香葱花下入黄豆芽翻炒
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    9.加少许盐炒熟盛出放入盆底待用
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    10.炒锅重新烧热，下入植物油小辣椒炸香下入葱姜蒜爆香
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    11.下入火锅底料，加入半锅开水烧沸我用的是海底捞的麻辣香锅底料味道非常正
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    12.下入宽粉和鸭血大火煮沸
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    13.下入肥肠，半匙白糖，少许盐，三匙料酒调味儿，少许老抽调色，煮沸尝一下咸淡调到适合的咸度，继续煮三分钟
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    14.将锅里的所有食材捞出，盖好抄好的黄豆芽倒入适量的原汤，放上切好的蒜蓉，另起一锅放入6匙植物油烧热，浇在蒜蓉上即可，因为用的火锅底料所以辣味，香味，麻味等等都很足了不需要再加辣椒和花椒了
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