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咸鸭蛋腌制很简单很方便！当然是要不急着吃，因为腌制时间比较长，半个月的时候拿出来也可以吃但是味道比较淡，蛋黄也没有腌制成熟！鸭蛋特有的鲜味香味吃了都会唇齿留香！矿物质含量较丰富如铁和钙，早上过配米粥不愧是美味搭档啊！
1.鸭蛋出油是已经腌好的标志2.鸭蛋在白酒里面时间浸泡长一点蛋黄出油率很高2.腌制鸭蛋过程放在阴凉处就可以了，等好吃了拧开盖子就拿出来冲洗一下蒸着吃了。
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