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戚风蛋糕

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独家 · 3.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名28.8万

好'香的蛋糕,松软好吃!

作者: 甜甜

小技巧

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    6.再将低筋粉过筛
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    7.筛入蛋黄糊里搅拌至无颗粒
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    8.用电动打蛋器打发蛋白,先放入两滴醋,将白糖分三次放入
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    9.打至尖勾状即可
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    10.取一半放入蛋黄搅拌
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    11.注意不可以划圈,不要过度搅拌会消泡
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    12.搅拌均匀后倒入模具里
    提前将烤箱预热,设置时间45分钟,温度145度
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    13.可以放一部分至六寸模具,一部分放入四寸小爱心模具里
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    14.成品图

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