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南瓜发糕

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哈哈,最近买多了南瓜,做南瓜饼还剩了好多,正好看到有做发糕,就顺便做个南瓜发糕吧!发糕的松软度很棒,而且伴着南瓜与红枣的香气,动心的友友试一试吧?

作者: fiber

小技巧

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    6.将面糊倒入模具中,盖上盖子,在温暖处发酵3~4小时左右,
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    7.这时,准备好红枣和芝麻
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    8.发酵好的面糊体积是原来的2倍左右,撒上芝麻和红枣。冷水大火上锅蒸,开了之后转中火蒸25分钟左右,关火。再闷5分钟
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    9.我做了两种发糕
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    10.做好的发糕
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    11.再来一张
  • 小贴士

    酵母要用温水溶解,而且混合面的时候的如果发现太干的话,可以适当加一点水 不用太多,红枣可以换成喜欢的果脯,葡萄干也可以。发酵在温暖处,大概2到3小时,体积比原来大2倍左右即可。蒸的时候,水要开了才转中火蒸p

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