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米歇尔可可面包

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独家 · 3.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.8万

我这个纯粹是一个搬运工,这个面包的方子是来自原麦山丘家林大厨分享的,没有吃过这种的面包,看到方子马上做了,不用揉面,外脆内软,无油无糖,操作简单

作者: 誉誉的御膳房

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    6.再对折一次
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    7.放入盆里盖保鲜膜发酵40分钟,第二次发酵
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    8.把面团倒在铺满面粉的面垫上,轻轻拍成4cm的厚片
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    9.稍微整形,把面片切成长条,我切了6条
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    10.把面条拧成麻花状,放在烤盘上,盖上保鲜膜进行第三次发酵,40分钟
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    11.发酵好的面团,放入预热好的烤箱220度烤25分钟

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