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黑糖刺猬馒头

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生能手巧、多做就熟练，成果是美好的，成就会让你更快乐做美食

作者: 12345543210

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    6.发酵后的面团有蜂窝状，插一个洞不会反弹，开始揉面至光滑。
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    7.揉好面团切成40g一个个小面团
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    8.揉成图中形状，小尖的一头做嘴巴
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    9.用白面团揉小做眼睛，小剪刀从尾部往头方向45度角剪出刺
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    10.全部做成形状
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    11.锅中加入冷水，把刺猬馒头摆进蒸锅的隔水屉上盖上锅盖第二次发酵20分钟后，开大火蒸到冒汽，中火蒸10分钟，关火
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    12.蒸好后闷5分钟，揭开锅盖迅速倾斜锅盖，不让水珠滴到馒头
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    13.蒸好成品
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    14.白色刺猬馒头做法一样，把黑糖换成白糖即可，眼睛用了红枣皮做
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    15.白色刺猬馒头图

    • 小贴士

    1、眼睛用芝麻，红枣皮，红绿豆子兼可，自由发挥
    2、剪刺猬的刺可以对正排着剪，也可以岔开剪

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