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很多友友想做蛋糕,又没有称,食材的分量把握不准,那怎么办呢?下面我就分*到称,就是用汤勺来取决,用多少个蛋,糖和面粉的分量,就用多少汤勺来定制。
盛放蛋白的容器一定要干净无水无油的,否则蛋白打发不了,蛋糕制做过程中,要密切关注电饭煲使用状态,跳闸了要再次启动煮饭键,按煮饭键三次时,蛋糕已是熟的状态了,(我用的是普通款的电饭煲)。
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