下载APP
打开APP，查看视频做法>>

南瓜花样馒头

2.2万点赞 · 141收藏

独家 · 3.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名43.1万

打开APP收藏菜谱

女儿超爱南瓜，准备蒸馒头里试一下！蒸过几次感觉味道不错，分享一下！

作者: 侯雨菲

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.用手揉成面团.
  • 点击查看大图
    7.此时南瓜泥晾温，加200克面粉，4克酵母.
  • 点击查看大图
    8.用勺子搅拌成絮状.
  • 点击查看大图
    9.用手揉成面团.
  • 点击查看大图
    10.在两个面盆上套好保鲜膜，等待醒面.
  • 点击查看大图
    11.发酵好的面团体积大2倍左右，撕开面团呈蜂窝状.（发酵差不多一个小时左右）
  • 点击查看大图
    12.将面团取出放在面板上，加干面粉反复排气！
  • 点击查看大图
    13.做成各种造型的馒头，图片是加了豆沙的花卷小馒头、
  • 点击查看大图
    14.大一点的花卷和蝴蝶
  • 点击查看大图
    15.剩余的面团做正常形状馒头.
  • 点击查看大图
    16.二次醒发30分钟后上锅蒸，凉水上锅，水开后蒸15分钟，关火后虚3分钟揭盖.
  • 点击查看大图
    17.这是开花馒头和花卷
  • 点击查看大图
    18.这是迷你豆沙花卷.
  • 点击查看大图
    19.满满一盖帘，好有成就感！

    • 小贴士

    1.白糖可以按个人口味酌情增减.
    2.一定要二次醒发哦！
    3.馒头造型做法可以参考其他哈友的菜谱，有的特别细，很好学！

打开APP收藏菜谱
点击展开全部19个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活