疙瘩汤

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  1.葱姜蒜切好，西红柿切块，香菇切条，火腿切丁
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  2.打一个鸡蛋在面粉里，搅拌成均匀的小疙瘩
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  3.油热，葱姜蒜爆香，放入香菇，火腿，西红柿翻炒，放入酱油，然后加入适量的水，水快开时卧个荷包蛋，水大开后，放入小疙瘩。
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  4.开锅后小火焖一会，放入盐，鸡精，然后出锅，几滴香油。