红烧豆腐

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  1.把豆腐放到淡盐水里浸泡半小时（这样子豆腐不容易碎）
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  2.把豆腐切小块，葱切成葱花
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  3.取个小碗放入老抽，郫县豆瓣酱，糖，盐和清水调匀，再取个小碗放入淀粉和清水调匀备用
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  4.锅里倒入油烧热，倒入豆腐稍微煎下
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  5.倒入调好的酱汁