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热狗面包卷

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这个方子可以做6个面包，我用的是小熊和面机，成品非常好吃，我儿子的最爱，相信火腿面包很多人都喜欢，最好用热狗肠，双汇王中王火腿做出来的也不错，黄油我用的*牌的，个人非常喜欢*黄油的味道，做出的面包也好吃。

作者: xxxxl

用料

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    6.面团排气，平均分成6份，并揉圆，每个面团大约47克左右，排气后的面团室温醒发15分钟，上面盖个干净的毛巾，防止面团表面风干。
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    7.再来把火腿的包装皮去掉
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    8.醒发好的面团搓成长约20多厘米的面条
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    9.火腿前面留两个手指的宽度，把面条缠在火腿上，接头处往里用手压一下，防止二发开裂
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    10.再缠在火腿上，总共三圈
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    11.做好的热狗面包卷
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    12.依次做好剩下的面包卷
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    13.我的烤箱不带醒发功能，只能烤箱里放一大碗热水，把烤盘放在上面进行二次醒发，水凉了就再换一遍水
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    14.发酵到原来的2倍大就发酵好了，面包表面刷蛋黄液，再撒上黑芝麻装饰下
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    15.烤箱中层，上下火180度，烤18分钟，表面金黄色就好了，我的烤箱是小熊25的，温度供参考！

    • 小贴士

    面包表面刷蛋黄液的时候一定不能贪多，薄薄的轻轻的刷一层就可以了，要不成品上色重外观不好看！

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