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绿豆饼

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早上用豆浆机打了绿豆浆，看到准备倒掉的绿豆渣很可惜，于是这款绿豆饼就诞生了。配上绿豆浆，既解决了早餐又不浪费还清火败毒，一举三得，何乐而不为呢？

作者: 竹叶梦

用料

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小技巧

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    6.分成3个等量的圆球，（建议用电子秤，每个面团50克）
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    7.再将面团按扁
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    8.热锅给冷油（这是做饼专用三孔锅，平底锅也行）
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    9.将豆饼生坯放在模孔里，开小火烙
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    10.过一会，用铲子翻一面
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    11.一直到烙至两面金黄色就可以关火了，看图
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    12.这是烙熟的绿豆饼
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    13.成品图（绿豆饼的颜色虽然不养眼，味道很好，而且对您的健康绝对杠杠的）

    • 小贴士

    刚过滤后的绿豆渣很烫，要晾一会再加入糯米粉。和这个面团尽量不要加水，保证绿豆饼的原汁原味，所以糯米粉要慢慢加入，感觉能成型就可以了。

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