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腌萝卜叶咸菜

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很棒的一个下饭小菜，此菜特点；香~辣~脆，而且很开胃的一个腌制小菜

作者: 有责任才有未来

用料

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    6.然后，把洗干净的萝卜叶在案板上用刀切成黄豆大小的丁
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    7.再把切好的萝卜叶，用双手再次挤去水分，放入盆内
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    8.把之前准备好的盐和干辣椒段一同倒入盆内，然后用双手揉搓均匀
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    9.最后把揉搓均匀的萝卜叶用手压紧，如图；再腌三个小时左右最可以炒着吃了。
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    10.成品菜

    • 小贴士

    用开水泡萝卜叶时，一定是刚烧开的开水泡制。腌制萝卜叶之前，必须把萝卜叶水分挤干净再腌制，这样腌制出来的咸菜口感很棒！

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