秘制猪肠、

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  1.新鲜猪肠头、翻开里面把脏的油去掉。
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  2.洗干净然后把大肠翻过来、用盐把大肠搓洗两遍。
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  3.猪粉肠也用盐搓洗一遍。
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  4.已经洗干净的肠子。
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  5.放肠子进锅里面加入清水煮。水烧开后把肠子捞起来。再次用清水清洗干净。