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萝卜腌菜

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萝卜腌菜就是萝卜的叶子在长出萝卜后，可以清炒也可制作酸菜，味道非常的鲜美好吃。

作者: 玄清三岁啦7

用料

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小技巧

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    6.把红辣椒放入萝卜菜中，再放入盐，盐不用太多，平常烧一盘菜放多少盐现在就放平常的2倍就行，例如：平常烧一盘菜放一勺盐，那现在就放2勺盐。盐稍微多一点也没事，按照个人口味来
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    7.把放入辣椒和盐的萝卜菜拌均匀
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    8.把拌好的萝卜菜放入容器中，用装满水的瓶子压实，也可以用大点的石块儿压实，农村用石块儿的比较多，放置两三天
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    9.两三天后就可以把萝卜菜拿来炒熟吃咯，炒的时候不需要加盐了，可以加点鸡精调味即可装盘

    • 小贴士

    萝卜菜刚做的时候不需要加鸡精或者味精，很多菜场卖的都加味精提鲜的，那样口感是鲜了很多，但是不健康

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