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回锅肉炒花菜

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鲜美的五花肉配以脆嫩的花菜,以它独具的香味,吸引你的味蕾,让你在这个略显清冷的深秋感受一份独特的口福之美。

作者: 豌豆土豆

小技巧

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    6.待姜蒜片炒出香味后,放入五花肉,翻炒均匀。
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    7.锅中温度最高的时候放入料酒去腥,加入适量白糖提鲜。再放入豆瓣酱炒出肉香味。
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    8.此时放入花菜,翻炒均匀,加点点盐,放点鸡精,关火盛盘。
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    9.成品图
  • 小贴士

    花菜焯水后,在凉水里过一下更脆嫩。

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