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刀切馒头

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作者: 夕夕chen

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    6.幹成长形片状
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    7.卷起来再幹，重复几次，就好了
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    8.最后幹成大的长方形面片
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    9.整齐的卷起来
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    10.刀抹面粉，切成相等大小的馒头生胚
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    11.稍整形，不要放的太近
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    12.入蒸锅继续饧十五分钟，再开火
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    13.大火蒸十五分钟，关火，再闷三分钟，开盖时，平移锅盖
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    14.白白胖胖的刀切馒头出锅啦
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    15.再来一张，美美的

    • 小贴士

    放一点糖在酵母里有益于更好的发酵，蒸好后，开盖不要着急，要平移锅盖免得水蒸气滴在馒头上

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