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孜然酱辣鸭舌

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这道菜很适合下酒,或是当作零食,边看电视边吃,也是很不错的。

作者: 隨緣91

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    6.放入除孜然以外的香料,翻炒,然后加一点白糖、生抽、白胡椒粉,翻炒;倒入一勺白酒,迅速盖上盖子焖20秒,目的去腥提香;加入适量开水,大火烧开后转中小火。
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    7.汁收一半时放入适量盐;收到三分之一时放入孜然翻炒,大火收汁,用筷子夹出鸭舌,香料不要,撒上熟白芝麻、香菜碎即可。

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