香辣蟹

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  1.先把买来的螃蟹用刷子给它全身刷干净，再用清水侵泡，一是为了不让它死，二是可以清理。再准备蒸之前记得再用水冲洗一遍。
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  2.洗好香菜切段备用。
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  3.洗好葱切段备用。
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  4.洗好大蒜和姜以及红辣椒切段备用。
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  5.用油，料酒，生抽，盐，鸡精，胡椒粉搅拌备用。