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卷菜饼

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做法简单,应该是懒人版的单饼,不用放油、盐擀好直接烙。

作者: 倍儿奶奶

小技巧

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    6.取一个剂子擀圆,一定要薄薄的,厚度像饺子一样。(我擀的也不圆)
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    7.备鳌子,这就传说中的鳌子,(摊煎饼用)小火烧热,
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    8.把刚擀的薄饼放鳌子上,开始烙饼。
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    9.薄薄的容易熟,给翻翻面,两面上黄颜色算是熟了。
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    10.抹上辣椒油,
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    11.放上凉拌的萝卜丝,(香菜+青萝卜丝+辣椒油凉拌)
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    12.,从一头卷起。中间切断。有点像煎饼果子。
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    13.成品图。
  • 小贴士

    趁热真的很好次哦,个人觉得还是啥也别卷,就这样吃饼,说实话真好的面香味。
    烙饼过程要控制小火,和面建议用凉水。
    因为不是发面饼现做现吃,凉了口感差点。
    木有鳌子,用平底锅一样。面的吃水量不同,根据自家面粉加水。

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