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芒果慕斯

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喜欢芒果亦爱奶油,那么合伙走起吧。

作者: 妖调

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    6.芒果丁用榨汁机碎成泥备用。
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    7.吉利丁片用水泡软后捏干水分。
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    8.然后隔热水软化。
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    9.再倒入芒果泥碗里搅拌均匀。
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    10.淡奶油一次性加糖打发。
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    11.打发至比酸奶浓稠一点,有小毛尖即可。
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    12.将拌好的芒果泥倒入打发的淡奶油里。
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    13.充分搅拌均匀了。
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    14.取出冷藏的活底模具,倒入搅拌好的慕斯层,密封放进冰箱冷藏4小时以上。
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    15.把做镜面的吉利丁片同样用水泡软,然后捏干水分,隔热水软化。再加入准备好的纯净水拌匀备用。
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    16.取出冷藏好的慕斯层,放入猫咪芒果。
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    17.接着倒入拌匀的吉利丁水,继续放进冰箱冷藏一晚上。
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    18.完成,准备美美的品尝吧。
  • 小贴士

    做慕斯层的比例要注意,过程不要急躁,慢工出细活。

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