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酱牛肉

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酱牛肉鲜味浓郁,口感丰厚,冬天食用酱牛肉还有暖胃驱寒的功效,是冬季进补的佳品之一。

作者: 鱼儿AA567

小技巧

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    6.放入电压力锅,加入调料,料酒少许,盐适量,选择豆/蹄筋键,压30分钟。
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    7.压好后放置一晚入味,后盛入炒锅,加入老抽调色,大火收汤。
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    8.冷藏后切片装盘,蘸蒜泥酱汁食用。
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    9.成品图。
  • 小贴士

    压好的牛肉放置一晚能更好的入味,冷藏后会更好切片,切片时要逆着牛肉的纹路切。

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