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金枣丸子

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甜，幸福的味道

作者: 熊大高崇涛

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    6.红薯和面粉和匀。
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    7.准备好红豆沙。
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    8.把红薯面揪成小剂子。
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    9.按扁每个剂子包入红豆沙。
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    10.包好后，用手按成椭圆形的丸子。
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    11.锅里倒入油烧至六成热倒入丸子。
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    12.炸成金黄色时捞出。
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    13.另取一锅倒入适量开水，放入红糖烧开。
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    14.加入少许番茄酱。
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    15.调味调色。
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    16.倒入红薯丸子，用大火收汁。
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    17.装盘开吃。
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    18.炸好的丸子还可以配上茶水当点心吃。

    • 小贴士

    这个菜糖份比较高，炸的时候油温一定要控制好，不然的话要炸糊的。这个菜要趁热吃外酥里嫩。

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