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胚芽油蛋糕卷

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玉米是一种绿色天然*,其胚芽提炼的食用油色泽鲜亮,无杂质,口味清淡,有丰富营养,具有降血脂和降低心脑血管的作用,通过这二天使用西王玉米胚芽油,纯正,清淡,无味很适合当今人们追求清淡,自然健康饮食需要,用此油炒鸡蛋,质地逢松,特别显数,二个鸡蛋炒了一大盘,不像其它食用油,油烟很大多烹饪身体健康有伤害,而后又体验一把用西王玉米胚芽油烘焙蛋糕卷,感觉比之前用其它食用油烘焙出的蛋糕,口感更加细腻,很纯正,并且保持原品原汁原味,色,香,味及营养价值于一体,通过体验和了解本品玉米胚芽油,才知道它真是一款当今好油,而且含很高不饱和脂肪酸,经常食用对积累血液中的胆固醇有一定溶解作用,对老年疾病动脉硬化,糖尿病有一定防治作用,由于含天然复合维生素E,对心脏,血栓,营养性脑软化有明显的疗效和预防作用,真是滴滴珍贵,黄金液体油,体验西王玉米胚芽油,以后在选购只认这个牌子,而且有*,只选对的,不选贵的,健康保健最重要。

作者: 云儿淘淘姥姥

小技巧

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    6.然后倒入过筛好的低筋粉和泡打粉,用刮刀翻拌均匀,放一边备用
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    7.蛋白加入2-3滴朗姆酒去蛋腥,在添加少于1克塔塔粉起到稳定打发蛋白作用
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    8.然后用电动打蛋器,高速打发蛋白,打发看到大泡泡时,加入第一次白糖
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    9.继续打发看到泡泡变浓密,泡泡明显变小,加入第二次糖
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    10.打发到流动状态时,加入最后一次糖
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    11.打发到硬性发,感觉有一点阻力,而且蛋白有清晰纹路,拉起蛋抽有直立尖角,并且有一点点小弯勾即可
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    12.然后取1/3蛋白加入蛋黄糊中,用刮刀翻拌均匀
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    13.倒回剩余蛋白中,还是以翻拌手法,翻拌成均匀蛋糕糊
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    14.取少许蛋糕糊放入另个盆中,加入可可粉翻拌匀,装入裱花袋中备用
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    15.蛋糕糊倒入烤盘,振动气包,抹平表面
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    16.然后用可可蛋糕糊挤出几条线,用牙莶从左到右拉岀拉花,在用牙莶从右到左拉出拉花,反复几次拉花完成
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    17.送入提前预热170度烤箱,上下火中层烤20分钟
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    18.出炉倒扣过来,稍凉去掉底部锡纸
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    19.抹上薄一些草莓酱(厚度随意)
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    20.趁微热迅速卷成卷包好烤纸或锡纸,放冰箱冷藏半小时定型
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    21.去掉包裹的烤纸,切块食用,质地细腻,口味纯正,没有意味
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    22.摆放胚芽油蛋糕卷
  • 小贴士

    提示:食材供参考,烤箱温度依个人烤箱型号脾气,自己掌握一下,随时观察切记烤糊了。

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