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冰皮月饼

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这款预拌粉只要用85度以上的热水搅拌即可，不用上炉蒸！非常方便！一开始我还有点怀疑，先掰了点尝了一下！果然没有生粉的味道！

作者: 蔡家151022

用料

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    6.用咖啡色做眼睛、胡须、黄色做嘴巴、红色做蝴蝶结，再用白色弄个小三角做耳朵
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    7.剩下的白色粉团分5份，每个28克左右，取1个白色粉团搓圆压扁包入25克豆沙馅
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    8.慢慢地收口捏紧
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    9.搓圆整形成扁圆形
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    10.把准备好的眼睛、嘴巴、胡须蘸上开水粘上，这个过程可以平放着粘
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    11.接着竖起来再粘上耳朵、蝴蝶结
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    12.放入冰箱冷藏后味道更好

    • 小贴士

    如果没有预拌粉，那就按照其他的冰皮方子来做吧！冷藏后的冰皮月饼味道更好！

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