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白灼五花肉

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小时候在农村,没有什么调料,妈妈买回来五花肉基本上就是这样做,而且没吃完还可再用炒菜。这道菜,那是童年的回忆和对母亲的深深眷恋

作者: 凡夫俗子21

小技巧

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    6.加盖中火煮15分钟
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    7.开盖翻面,并用牙签均匀插孔
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    8.再盖盖中火继续煮15分钟,筷子夹出放在菜板上
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    9.等稍凉切1cm薄片
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    10.蒜头拍碎
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    11.倒生抽
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    12.加白醋调成酱汁
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    13.成品
  • 小贴士

    五花肉的厚薄决定煮熟时间,可适当调整烹煮时间,先掉水去腥,冲凉水口感较劲

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