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玫瑰鲜花饼

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领取#西王玉米胚芽油#尝试用玉米胚芽油做玫瑰鲜花饼,皮酥的掉渣,没有任何意味,而且饼烤熟成型外观靓丽,看到很透晾,吃起来更显得玫瑰的香气,真是名不虚传的好油,在不用担心用其它油会升高胆固醇,高血脂了,使用玉米胚芽油它本身就有降血脂和降低心脑血管功效,在加上它的纯正,无杂质,口味清淡,绿色天然植物提取,就更放心了,稍后上传#玉米胚芽油#制作玫瑰鲜花饼(附上玫瑰馅儿的作法)供参考。

作者: 云儿淘淘姥姥

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    6.然后把面粉倒入盆中,加入玉米胚芽油和成油酥面团
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    7.盖上保鲜膜松弛15分钟
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    8.准备玫瑰花馅料:称重糖玫瑰花,面粉和沾米粉
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    9.先将面粉放入锅中,小火炒一分钟岀香味,略微有点黄即可离火
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    10.然后将糖玫瑰花,沾米粉和熟面粉一同放入盆中
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    11.和成玫瑰花馅儿
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    12.然后分出30克左右小剂子,揉一揉园备用
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    13.这时水油面和油酥面都松弛好了,用擀面杖把水油皮擀开,把油酥放上,像包包子一样包好
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    14.倒扣过来,手轻轻按成圆饼
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    15.在用擀面杖擀开,薄一些最好
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    16.然后重叠成方块,不用松弛
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    17.在擀成长宽薄皮
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    18.在重叠成方块,还是不用松弛
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    19.第三次用擀面杖擀的越薄越好,出层多
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    20.然后卷成卷
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    21.切出数个小面挤,大约15克左右
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    22.然后切口朝上码放
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    23.用手掌按压成小饼皮,周边薄一些
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    24.包入一颗玫瑰花馅儿
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    25.虎口封闭严实,防烤制漏馅儿
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    26.在码放烤盘留出间距,用手掌在每个饼上按平一些就行
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    27.送入预热220度烤箱,上下火中层烤20分钟,不能用低温烤皮不酥
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    28.烤制表面金黄拿岀放凉一些即可食用
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    29.迫不及待尝尝,薄皮大馅,皮酥掉渣,玫瑰花香气浓郁,棒极了
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    30.装饰成品玫瑰鲜花饼,使用玉米胚芽油,真够透亮的
  • 小贴士

    提示,烤箱温度依个人烤箱来定,食材供参考,面粉只用家中普通面粉就行,水油皮要软一些,制作简单,不用反复松驰入冰箱,高温烤制皮酥。

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