炝炒牛肚

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  1.牛肚清洗干净，切成丝。
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  2.佐料准备好。辣椒清洗干净剪成2厘米的段，把辣椒籽挑拣出来丢弃。
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  3.接下来调汁，碗里添加适量的水，蚝油，胡椒粉，生抽，盐，水淀粉然后搅拌均匀备用。
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  4.锅里添加适量的油烧至7层热放入花椒用小火慢慢煸香，然后把花椒捞出丢弃。
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  5.开中火放入辣椒，大蒜，姜炒出香味。