下载APP
打开APP，查看视频做法>>

（简易版）香辣小鱼小虾

3.2万点赞 · 660收藏

独家 · 18.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.5万

打开APP收藏菜谱

很经典的一个下酒菜，而且小鱼和小虾都有补钙功效，这道菜，也是老人和小孩的最佳选择！

作者: 有责任才有未来

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.把沥过水分的小鱼小虾，倒入油锅大火炸制两分钟
  • 点击查看大图
    7.两分钟后，小鱼小虾变色而且变酥时，用漏勺把小鱼小虾捞出沥油备用，把油倒入油盆。把炉子调成小火
  • 点击查看大图
    8.锅内留余油五克，把切好的朝天椒和青蒜杆倒入锅内，调成大火爆出香味
  • 点击查看大图
    9.接着，快速把沥过油的小鱼小虾倒入锅内
  • 点击查看大图
    10.然后加盐两克，把其炒均
  • 点击查看大图
    11.最后，把酒鬼花生米倒入锅内，翻炒均匀出锅装盘，这道色！香！味！形！的“香辣小鱼小虾”就展现在各位面前了。
  • 点击查看大图
    12.成品图

    • 小贴士

    炸制小鱼小虾的油温一定控制在八成热，这样炸制出来的小鱼小虾会又香又酥。小鱼小鱼的宰杀~用剪刀，把小虾头部的须和虾的前大爪剪掉洗净。小鱼同样也是用剪刀，把小鱼的肚子剪一小口，然后，用手把内脏挤出洗净就行了

打开APP收藏菜谱
点击展开全部12个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活