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无油酸奶蛋糕

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第一次做酸奶的蛋糕,想着吃不完的酸奶怎么办~,现在问题都解决了~真心没有油,好好吃~爱吃蛋糕又怕胖的挚爱啊~福音~

作者: 一食半刻

小技巧

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    6.一共分3次加入白砂糖
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    7.分三次混合蛋黄糊和蛋白,用翻拌的手法~最后一次把面糊倒进蛋白中~
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    8.活性蛋糕模具刷一层橄榄油~
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    9.倒入面糊~用力震荡出大气泡~3次就可以了~用一层锡纸包住活性模具
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    10.烤箱在蛋白打发完后预热~,160度,70min,中层,烤盘放入适量热水~
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    11.烤的时候过了大半时间可以适量把上馆温度降低10-20度
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    12.中途可以加一点水~待温度在烤箱慢慢降一些再取出
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    13.脱模~一食君做了两个8寸的,也就是两个分量的~
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    14.成品~
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    15.一食君很喜欢蛋糕干净利落~
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    16.特写一下切件~
  • 小贴士

    不能温度太高哦~喜欢甜的亲就多放一点糖哦~

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