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*饭。用砂锅做的香葱油盐饭,正是最简单的“广式煲仔饭”。现今在广东的一些农庄饭馆和特色小餐厅里依然能吃到让人回味无穷的油盐饭。一种味道,往往就是一段美好的记忆……
1.建议用花生油,香味更浓。2.无砂锅可改用其他锅煮,但砂锅煮出来的米饭别有一番风味,建议尽量使用。3.水开后一定要用最小火,否则大米很容易粘锅底。
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