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肉丁芥菜头

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一直以来家里都是用花生油,玉米油没用过,超市看到过西王玉米油,知道大部分是烘培用油,不会烘培,想买也没下手,今天用玉米尝试炒菜,感觉颜色更加有食欲,而且味道很清淡,蔬菜的原味更加突出,呵呵,下次尝试烘培用用

作者: 叶清秋

小技巧

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    6.加料酒,老抽煸炒
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    7.倒入芥菜头
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    8.中火翻炒
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    9.芥菜头变色再加一点生抽,翻炒入味
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    10.再加入辣椒丁,盐,翻炒
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    11.最后加入葱,糖,翻炒
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    12.装盘,撒点熟芝麻
  • 小贴士

    芥菜头俗称大头菜,绿色营养,做法也简单,平时习惯切片炒,今天用西王的玉米油切丁炒,,味道更加清爽,芥菜头易熟,提前准备好所有材料

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