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砂锅冻豆腐炖白菜,制做简单、口味清淡、配上大虾,汤鲜味美。 白菜:除烦、利水、清热解毒 豆腐:消热、泻火、解毒、益气
1.砂锅炖菜时,不宜盖锅盖,汤汁更鲜。2.冻豆腐解冻后一定要将水挤净,否则有豆腥味。3.若喜欢喝汤,可多加点水。4.若用泡发粉丝,则要少炖2分钟。5.放大虾可使汤变鲜。
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