下载APP
打开APP，查看视频做法>>

静～牛肉饼（12层 8层 卷饼）

4.5万点赞 · 167收藏

独家 · 2.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名34.7万

打开APP收藏菜谱

中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

作者: 夜阑人静56

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.把调匀的豆瓣酱加入肉馅中搅拌～
  • 点击查看大图
    7.开始做肉饼，先来张12层的～
    案板刷油，取1／3面团，擀成长方形，用大号勺子或随意工具抹匀肉馅，留出一个角不放肉馅～
  • 点击查看大图
    8.在抹了肉馅的大面饼上切6刀，先把没有抹肉馅的一块折起～
    （如图，上下对称各三刀）
  • 点击查看大图
    9.左右上，左右上，开始折～
  • 点击查看大图
    10.最后折成方形肉饼，12层～
  • 点击查看大图
    11.用手把肉饼按扁，开烙～
  • 点击查看大图
    12.是不是超级棒 : ) ～
  • 点击查看大图
    13.8层肉饼～
    剩下的面取1／2，擀成圆形～
  • 点击查看大图
    14.铺匀肉馅，同样留出一块不放肉馅～
  • 点击查看大图
    15.沿着没放肉馅的边上切一刀，折起～
  • 点击查看大图
    16.开卷，沿着圆形饼的边缘卷卷卷～
  • 点击查看大图
    17.最后卷成个扇形，8层～
    （如果擀的面饼够大，面够软，可以卷的层数更多）
  • 点击查看大图
    18.肉饼稍稍按扁，开烙～
  • 点击查看大图
    19.同样超级棒～
  • 点击查看大图
    20.卷饼～
    剩下的面团擀开成长方形，铺馅～
  • 点击查看大图
    21.从下往上卷卷卷～
  • 点击查看大图
    22.卷成长条，切三段，分别扭成圆形按扁～
  • 点击查看大图
    23.用擀面棍轻轻擀成圆形肉饼～
  • 点击查看大图
    24.开烙～
  • 点击查看大图
    25.来个效果图～味道好极了～～

    • 小贴士

    面一定要软～案板刷油好操作～

打开APP收藏菜谱
点击展开全部25个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活