酱香肉末茄子

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.烤箱180度预热10分钟。
  准备食材，然后将：杏鲍菇切小丁、大葱切碎、大蒜切碎。
• 点击查看大图
  2.将茄子中间用刀划开，往下划3/4（不要完全划开或划太多）。刷一层油，茄子表面即中间都刷。然后放入烤箱180烤25分钟。（具体根据自己家烤箱的情况呦。）期间准备酱香肉。
• 点击查看大图
  3.热油倒入肉末和杏鲍菇小丁，翻炒至杏鲍菇泛黄。
• 点击查看大图
  4.倒入大蒜、大葱翻炒片刻，再倒入之前调好的3/4酱汁。
• 点击查看大图
  5.炒好酱肉，装盘备用。