凉拌莲藕

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  1.莲藕去皮洗净切片。
  
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  2.把藕片放在清水中漂洗，浸泡一下加一点白醋哟。
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  3.水烧开，把藕片放入沸水中煮二分钟后捞出放入凉开水中降温，漂洗。
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  4.蒜切成末，蒜蓉也可以，红椒切小丁，葱也切细。
  
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  5.把蒜末红椒放入碗中，放盐，白糖，白醋，鸡精，香油调成汁。（这里的红椒是不辣的）