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朝鲜族大酱汤

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向朝鲜族的同事学习的正宗酱汤的做法,再配上她亲自做的大酱,真是鲜的没话说!

作者: 武晓慧

小技巧

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    6.放入土豆片翻炒
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    7.加入刚才稀释好的大酱水,小火慢煮(这时可以挑出汤中的大葱段)
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    8.剩下的大酱渣不要倒进石锅中,影响口感
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    9.放入切成条的海带一起煮
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    10.出锅前撒上一勺牛肉粉调味(同事强调过,不放不好喝)
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    11.关火放入葱花即可
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    12.成品图
  • 小贴士

    我今早做的是土豆海带大酱汤,也可以豆腐小白菜大酱汤,一般朝鲜族酱汤里会放五花肉片,但是老公不喜欢就没加,感兴趣的可以添加试试!

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